迪庆不锈钢保温厂家 内蒙古师范大学教员工培训班案

培训野心迪庆不锈钢保温厂家

本培训野心是为内蒙古师范大学整体教员工提供深重平台，使教员工掌捏烹饪技能所需求的基本表面学问和愚弄学问。经内蒙古师范大学校党委斟酌决定，控制单元内蒙古师范大学总工会、协办单元内蒙古师范大学旅游学院，为整体教员工升迁在生涯中健康制作好意思食的品性，享受制作好意思食的流程，引组织开展的烹饪技能教员工培训班，从热菜、冷菜、面点三个面进行了系统的培训，终加强教员工的烹饪技能，升迁教员工的生涯品性。旅游学院为整体教员工费开设烹饪技巧培训班，期每班3东说念主，培训期为6天。

冷菜、热菜、面点培训实践如下：

[]冷菜

（）风范土豆丝

材料：

土豆丝淀粉麻油香油鸡精大蒜

1、把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝（越细越好），在清水中把淀粉淘去，然后沥去水分，晾至半干

2、在土豆丝中加小麦淀粉,拌匀。

3、上锅蒸1分钟晾凉,也不错用微波炉火6-7分钟

4、用手把土豆丝撕开,加入麻油,香油,蒜末,盐,鸡精水,这说念素菜就好了.也不错凭证我方口味，淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀。

(二)凉拌三丝

材料：

粉丝(干)4克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。

调味料：汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。

作念法：

1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，后将水分沥干，切合适长度备用。

2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。

3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。

4、煎薄蛋皮将蛋散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。

5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4解决好的材料加入起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜同摆盘讳饰即可。

（三）喷香茄子

材料：

茄子5克、炒香花生仁2克蒜、葱、盐、鸡精、醋、香油

作念法：

1、将茄子洗净，去蒂，通盘放入蒸锅中蒸至熟软

2、用手将茄子撕成细条

3、将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上

4、将2大匙香油热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟傍边，拌匀即可

（四）涎水鸡

材料：

三黄鸡，料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋

作念法：

1、鸡洗净，斩成块。在水行将开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮1分钟。煮的时辰不要太长，这样鸡肉相比嫩

2、煮好的鸡要坐窝放到凉水里，好是冰水里激下。这样皮质深重紧滑，脆脆的隔绝易散烂

3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6千里淀后沥出的油即是红油了。（备注：淌若莫得过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）

4、将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。

5、将酱油，盐，糖，醋夹杂两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上头。凭证你我方的口味，不错配些香菜，香葱，芝麻。淌若莫得，不加也行！

（五）针菇伴干丝

材料：

金针菇15克、五香豆干5片、胡萝卜半棵、香菜1棵、葱1根（茹素可）生抽2大匙、香油1大匙作念法：

作念法：

1、金针菇切除根部连络的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。

2、胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白滚水冲净、沥干。

3、水半锅开，先烫豆腐干，

4、再烫熟金针菇

5、后和胡萝卜丝起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。十六、凉拌苋菜（排毒减肥）

（六）豉油拌豆腐

材料：内脂豆腐、皮蛋、红椒、香葱、蒸鱼豉油、辣椒油、盐（少点，豉油有咸味）、鸡精，少许麻油作念法：

作念法：

1、皮蛋切碎、红椒切小圈、香葱切碎

2、将上述食材放入豆腐中，调入通盘调料，吃时拌匀即可

（七）凉拌菠菜的作念法

材料：

鲜菠菜75克,精盐,味精葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。

作念法：

1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤清水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒无谓，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂会儿揭开，装入盘内即成。

（八）雪碧苦瓜的作念法

材料：

苦瓜，枸杞子, 雪碧, 橙汁, 蜂蜜

1、苦瓜洗净, 对半剖开, 用铁勺刮去内部的瓤, 怕苦的尽量刮的干净点.

2、苦瓜在流动的水里清洗(这步相通是为了去苦味), 再放在凉滚水里浸泡.

3、取雪碧罐倒入容器, 放入枸杞子把, 然后把苦瓜从凉滚水里取出沥干放入雪碧浸泡至少个晚上.

4、吃的时候把苦瓜捞出, 用少许橙汁调入蜂蜜作念成蘸料, 蘸着吃.

辅导：去苦瓜的苦味还有个方针, 即是苦瓜里放盐腌会, 再洗掉. 耐劳味的就不需要这样奋力了

（九）老醋花生

材料：

小粒花生2克迪庆不锈钢保温厂家, 镇江香醋8克, 糖6克, 香菜少许盐适量。

作念法：

1、锅中座油，油热后调小火放入小粒

2、将香菜碎拌进花生里。

3、白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

（十）辣椒拌皮蛋

材料：

青椒, 红辣椒, 鸡精, 盐, 香油, 醋, 皮蛋

作念法：

1、斤青椒，个红辣椒洗干净，径直放到灶火上，两分钟后，辣椒皮会变黑

2、等辣椒全身都变黑，变软后，放到预先准备好的盆自来水里（好个就放进去个泡着）

3、把上头的黑皮洗掉用手把辣椒撕成小条，放鸡精、盐、香油、醋和点点大蒜末拌匀

4、后把皮蛋切好，把拌好的辣椒放在中间就不错吃了

（十）泡椒凤爪

材料：

鸡爪, 花椒, 盐（好诚然是门的泡菜盐, ,用般的盐也不错), 八角, 桂皮, 少许糖, 少许白酒

作念法：

1、泡菜水坛

2、野山椒瓶

3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在起，放初学的泡菜坛子, 密封星期后就得了。

（十二）蓑衣黄瓜

材料：

大黄瓜1条, 朝天椒切丝, 白芝麻, 麻香油, 香醋, 白砂糖, 盐各适量。

1、先把朝天椒切丝，泡入冷水中。 然后大黄瓜洗净，从端启动朝同向切斜刀，都不要堵截。再将整根黄瓜翻转18度，再用相通法斜切。

2、拿出白芝麻在干炒锅顶用小火恬逸焙出黄，盛出充分晾凉。用小火加热锅中的油，次序放入花椒和朝天椒丝，微变后立即盛出，制成麻香油。3再蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入雪柜中腌制1小时。食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。

[二]热菜

（）麻婆豆腐

材料:

豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

作念法：

1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后次序加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后并加入。 炒香。 2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。4、起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味竣工的麻婆豆腐上桌啦!

（二）可乐鸡翅

材料:鸡翅中6-8个，可口可乐小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。

作念法:锅里放水，等水开后下鸡翅，鸡翅7熟悉即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为好。 用勺子把填塞的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，点水都不要放，等可乐快干的时候把火略微关小点收汁。 在可乐的同期不错用勺子把蒜末和葱末撇去。 后盛盘的时候别忘了把汁也起盛了。 这说念菜比肯德基的鸡翅还厚味。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

（三）回锅肉

材料:猪后臀，青蒜 辅料:豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒,

作念法：滚水下肉，煮2分钟傍边，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅 青蒜拍下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透后光，把肉铲到锅边(这个是懒东说念主的作念法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时无谓加盐,因为豆瓣酱照旧够咸了。 青蒜略变软，淋黄酒，就不错出锅了。

（四）糖醋排骨

材料：肋排 香葱 生姜 大蒜 淀粉 食用油 酱油 香醋 精盐 白糖 味精

作念法：

1、排骨洗净成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；

2、锅内放油，至五成热时，将排骨炸至名义呈焦黄时捞起沥油；

3、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火开，改小火炖煮3分钟；

4、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

特色：泽红润，酸甜醇香。

（五）酸辣土豆丝

1、土豆,点小辣椒,点花椒和蒜瓣

2、把土豆去皮切丝，越细越好，把青红椒切丝，蒜瓣切粒

3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着彩干净。

5、开火、坐炒锅、添油。

6、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。

7、花椒定要捞出不要，否则吃的时侯你就会知说念了。

8、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

9、掂锅翻炒几下。

1、放白醋。

11、再翻炒几下，使盐味匀。

12、菜熟装盘、整形，盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就不错上桌了。

(六)菠菜炒粉丝

材料：

菠菜、粉丝、黄酒、姜、大葱、盐、味精、香油、

作念法：

1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分歧用滚水焯下，捞出，沥清水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；

2、锅架火上，放入麻油热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤5毫升迪庆不锈钢保温厂家，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱养分：菠菜中含有多数的β胡萝卜素和铁，亦然维生素B6、叶酸、铁和钾的佳起首；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物资，且有深重的附味。

（七）菠菜炒粉丝

材料：菠菜25克，粉丝1克，黄酒1克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

作念法：

1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分歧用滚水焯下，捞出，沥清水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；

2、锅架火上，放入麻油热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤5毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱养分：菠菜中含有多数的β胡萝卜素和铁，亦然维生素B6、叶酸、铁和钾的佳起首；粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物资，且有深重的附味。

（八）油焖大虾

材料：虾（并不是越大越好，适中即可，以便入味）

配料：葱、姜丝，白糖，料酒，盐，管道保温施工米醋，汤、味精各适量

作念法：

1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。我买的虾不是很大，看了看还挺干净，就懒得弄他身上的沙包腺了，呵呵。

2、洗净后的虾用小数盐腌下，并控水。

3、葱、姜丝。

4、照旧配料，少不了的两样：料酒、米醋。

3、炒勺加油至差未几５成热（把手放在油上，嗅觉有些微热），放入虾煎至两面发硬。

4、煎好的虾倒出来备用。

5、淌若这时炒勺里还有些油的话，就把油热放葱、姜丝煸炒出香味；淌若莫得油了，需要再行加油。

6、再倒入煎好的虾再稍煎至红，

7、再放料酒、醋、汤、盐、白糖、味精、开后用微火煸炒约３分钟，中火收汁后出勺码皆，余汁淋在虾上，出盘即可。

（九）拔丝香蕉

材料：

香蕉4条、面粉5g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖25克、油

作念法：

香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加许多油,炸香蕉.将香蕉名义炸到脆脆香香的就好。我次放几块，后通盘的香蕉锅，尽量让通盘的名义都变硬。

锅里加少许油，放入糖，中小火握住地翻炒，你会看到糖从颗颗到渐渐化掉，然后很快从白到米黄到黄再到浅咖啡。这时候就不错把香蕉倒入，翻炒让眠古香蕉都裹上糖。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，内部软软糯糯，滋味很好。好意思中不及，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后作念要变嫌面浆的。

（十）鱼香肉丝

材料：瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋大匙,白糖匙,味精咖啡匙,老姜块（约半两）,蒜大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆两,葱六,七棵,淀粉两大匙。

作念法：

1、肉切丝后用匙淀粉加小数盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，是以肉内部只放点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放个碗里加三大匙水兑成芡汁。

2、锅置旺火上放油至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白。

3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃。

4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝起铲匀。

5、勾芡后铲匀，起锅即成。

（十）宫保鸡丁

材料：

葱、郫县豆瓣（非凡进攻）、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精；

作念法：

1、通盘原料切丁备用，鸡肉切丁后内部放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制会；

2、趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，握住地搅拌，炒至酥脆备用；

3、滑炒鸡肉，油略微多些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油；

4、锅中放小数底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱，翻炒会放入白糖和白醋（量要略多些才厚味），后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒至熟。

（十二）酸菜鱼

材料：鲤鱼1条（1克傍边），陈年泡青酸菜25克。辅料 鸡蛋清1个，夹杂油4克，汤125克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 1粒，姜片3克，蒜瓣7克。

作念法：

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

2、将炒锅置火上，放少许油热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡重迭面备用。

3、将鱼肉斜刀片成匹夫.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹表层蛋浆。

4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另锅入油热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片段生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

[三]面点

（）奶香花卷

材料：面粉5克、酵母5克、泡粉5克、奶2克、糖5克、水1克

作念法：

1、把泡粉放入面粉中搅拌均匀，酵母、糖、奶、水放在起搅拌均匀，合成面坯醒1分钟。

2、搓条，抹油，盘成画卷坯。

盐的作用：分类：粗盐、洗涤盐、再制盐

（二）吊炉饼

材料：筋面粉5克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水29克。 作念法：

1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐溶解，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒2分钟。

2、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。

3、油案上抹少许油，将剂子揉成长形，双手提起，轻轻摔两下，如张薄纸，抹油，傍边提起成当然褶的条状，右手拿另端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边际下，双手成厚1.2厘米的圆饼。

4、电饼铛18-2度宽油烙。

特色：外焦里软，酥香适口，现烙现吃。

（三）发面糖饼

材料：面粉5克，泡粉5克，酵母粉5克，校正剂1克，水3克。

作念法：

1、和面发酸酵面团（软点）无谓发太大。

2、拌馅。

3、面团取出放案上，径直杆成32毫米厚的长形大片，刷油，洒粉，从上往下卷，揪成8个剂子，封上合起，杆圆片包馅，收严剂口杆饼，放入盘里醒2分钟，16-18度盖严盖子烙。

（四）五香饼

材料：面、五香粉、盐、味精、油、芝麻。

作念法：同发面糖饼发面，杆大片，抹辅料，卷柱，揪剂收口和起，按扁，可杆长圆形。

（五）糖酥饼

材料：面粉5克，水29克，（冬天温水）

酥料：油1克，面粉1克，炒熟。

馅料：白糖，熟面粉，芝麻，豆油。

作念法：

1、合成水扎面团醒2分钟。

2、油放锅里热，加面粉炒至棕红关火晾凉。

3、把面团杆成1厘米厚的长形薄片，然后把炒好的酥料均匀的铺在面皮上，卷成圆柱下剂，双方剂口对折，收口按扁，杆成2厘米厚的圆片，上陷，提褶包法，杆成4厘米厚的饼坯，宽油锅烙至金黄即可。

（六）世界面饼

材料：面粉25克，玉米面1克，小米面5克，黄豆面5克。

、泡原料：粉4克，酵母4克，校正剂1克。C、白糖1克，甜密素1克，水5克。

作念法：

1、B粉放入干粉中，

2、C粉放入盆内溶化，再将A料缓缓倒入盆中，搅拌成糊状，醒发3分钟。

3、用手勺盛出倒入平锅，16度烙，盖上盖，

4、分钟底见黄且定型，翻过来烙成黄，制品3个，特色软糯，养分因素。

(七)好意思式红牛肉面

作念法：

先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。

煮锅热水将牛腩汆烫事后，以水边冲边用手压牛腩，将水挤出直到莫得水出来，沥干置于旁。

锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩握住拌炒，连接加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上、辣味出现。

在锅中加入汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红牛肉汤。

将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。

（八）猪肉

材料：

地址：大城县广安工业区

面粉 熟猪肉 猪肉末 猪油 冬笋 冬菇 酱油 白糖 味精 黄酒 葱姜

作念法：

1、取面粉，用滚水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。

2、锅内放油，热，葱姜爆锅后，放入肉末炒下，立时下配料炒至半熟，加调味料，盛出。

（九）清油饼

材料

抻面 香油

作念法：

1、把抻面抻成龙须面后，放在面案上，切成2段，逐段刷上香油，此后盘卷成螺丝状饼形。

2、将螺丝状饼放入热的香油平底锅内，然后用手将饼按直径6厘米的圆饼，以小火将两面煎至金黄时出锅。用牙签将饼丝挑，使之蓬松即可。

（十）南荠草莓饼

材料：

荸荠 草莓酱 面包白糖 水淀粉干淀粉 鸡蛋清 油适量

作念法：

1、将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。

2、将面团分块包上草莓酱成球状，一一粘上鸡蛋清，面包渣拍实。

3、起锅放油插足荸荠饼坯，炸至金黄捞出码盘按扁。

4、净锅加入水，白糖开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。

（十）烤麸大包

材料：白面粉5克，鲜酵母半块，发酵粉少许，烤麸3克，水发黑木耳5克，姜末5克，酱油少许，精制盐6克，白糖2克，鲜味2克，水淀粉4克，香麻油25克，花生油75克。

作念法

1、将烤麸与水发黑木耳分歧成碎末，放在起加酱油、盐、白糖、鲜味、姜末、香麻油、花生油拌匀后，再放入水淀粉拦匀，呈烤麸馅心备用。

2、白面粉加水和面、发酵（参照青菜包）后，加发酵粉揉透，揉至三光后，搓成条，切1个小面团，一一揿扁放上烤麸馅，拉捏成褶纹口攥紧；排放蒸格内稍停一刹，酵发后放蒸锅上，盖严盖，用旺火急蒸12分钟傍边，蒸熟后端格离锅取出。

(十二)锅贴饺子

材料:

面、陷（我方口味调制）、水、食用油

作念法:

1、把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有闲逸

2、加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行

3、滴几滴食用油，以粘底

4、羔上锅盖，煮至水分几近干

5、倒入食用油，这个时候的食用油用量和渊博煎炒食品差未几

6、中火煎至饺子底部的皮造成金黄即可

（）教悔培训周菜肴原料用度：

——原材料： 冷菜原料2元

热菜原料25元

面点原料2元

揣摸：65元

（二）学员践诺周原料用度：

——每东说念主：冷菜12元* 3 =36元 （培训期2天）

热菜26元* 3 =78元 (培训期2天）

面点18元* 3 =54元 （培训期2天）

（三）任课教悔总用度：

——每东说念主：每课时12元* 8 * 6 * 3 =1728元

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